znanost 25.1.2016 9:32

Znana bodo najbolj inovativna živila leta 2016

Ljubljana, 25. januarja - Inštitut za nutricionistiko bo v petek razglasil najbolj inovativna živila leta 2016. Predstavili bodo tudi največje izzive na področju razvoja živil z ugodno prehransko sestavo ter načrte države in strokovnih inštitucij za krepitev razpoložljivosti in kakovosti lokalnih živil.

Ljubljana, Gospodarsko razstavišče.
Sejem Narava-Zdravje.
Kruh.
Foto: Tamino Petelinšek/STA

Namen projekta je spodbujati kreativnost slovenskih proizvajalcev živil pri razvoju novih ali preoblikovanju obstoječih živil, da bi dosegli ugodnejšo prehransko sestavo in večjo prijaznost potrošniku, s tem pa prispevati k pestrejšemu izboru kakovostnih živil. Projekt je nekomercialne narave, sofinancira pa ga ministrstvo za zdravje.